Licue las frutillas y mida 1 taza. Agrégueles 1/2 taza de azúcar y mezcle sobre el fuego hasta disolverla. Retire del fuego y en caliente agregue 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor remojada en agua fría. Revuelva hasta disolverla y agregue 1 cucharada de jugo de limón. Enfríe y mézclele 1/2 taza de crema de leche batida a medio punto y 1 clara a nieve. Vierta en un molde y deje en el congelador.