Principal › Recipes

mousse de chocolate blanco y frutas rojas

user warning: Unknown column 'i.link' in 'field list' query: SELECT ri.id, i.name, i.link, ri.quantity, ri.unit_id, u.abbreviation, ri.ingredient_id FROM recipe_node_ingredient ri, recipe_ingredient i, recipe_unit u WHERE ri.ingredient_id = i.id AND ri.unit_id = u.id AND ri.nid=12 ORDER BY ri.id in /home/programa/public_html/modules/recipe/recipe.module on line 777.
Lun, 2007/08/27 - 01:58 — nnss

Summary

Yield
Prep Time1 hora

Descripción

mousse de chocolate blanco y frutas rojas

Ingredients

Instructions

Para la mousse picar el chocolate y fundirlo a baño de maría con 4 cucharaditas de la crema. Batir las yemas con 3 cucharaditas de azúcar a blanco, incorporar la crema batida y la gelatina caliente previamente hidratada en agua fria. Por último incorporar las claras a punto nieve. Verter la preparación dentro de los vasos y llevar a la heladera.

Colocar las frutas rojas en una cacerolita junto con el jugo de naranja y 2 cucharaditas azúcar restante, cocinar durante unos minutos, dejar enfriar y colocar sobre la mousse. Decorar con hojas de menta (a elección)