Principal › Recipes

budin de pan

user warning: Unknown column 'i.link' in 'field list' query: SELECT ri.id, i.name, i.link, ri.quantity, ri.unit_id, u.abbreviation, ri.ingredient_id FROM recipe_node_ingredient ri, recipe_ingredient i, recipe_unit u WHERE ri.ingredient_id = i.id AND ri.unit_id = u.id AND ri.nid=77 ORDER BY ri.id in /home/programa/public_html/modules/recipe/recipe.module on line 777.
Dom, 2007/12/16 - 16:09 — nnss

Summary

Yield
Source

mendicrim

Prep Time2 horas

Descripción

budin de pan

Ingredients

Instructions

Calentar 1/2 litro de Leche descremada, retirarla del fuego y añadir 400 g de pan lactal o del día anterior cortado en trozos. Dejar hidratar 10'. Batir 3 huevos y 2 yemas con 200 g de azúcar, ralladura de 1 naranja y 1 cucharadita de escencia de vainilla hasta que se torne blanco. Batir la leche con pan hasta obtener una papilla. Añadir 320 g de queso crema y mezclar. Batir 2 claras a punto nieve e incorporar con movimientos envolventes a la preparación anterior. Colocar la preparación en un molde rectangular (20x10 cm) enmantecado y espolvoreado con azúcar. Llevar a horno moderado durante 45', hasta que esté dorado y cocido en el centro. Acompañar con crema o dulce de leche.